到了端午節很多家庭就會開始包粽子吃,現在大家的家庭條件好了,所以平時想吃粽子的時候,隨時隨地都可以包,那做粽子的材料有哪些?粽子怎么包?一起來看看吧!
做粽子的材料有哪些?
想要包粽子就需要準備粽葉,粽繩,粽米以及粽子餡料,粽葉到市面上購買就可以了,粽繩可以用各種野草葉子來捆綁粽子,可以避免在加熱過程中出現松散情況,一定不要用塑料繩捆扎,粽米一般都是糯米,包完以后才能夠有香糯的感覺,粽子的餡料可以準備綠豆沙,紅豆沙,香腸,叉燒肉,鴨肉丁,咸肉,咸蛋黃,香菇,豬肉,白砂糖,蜜棗等等,喜歡吃什么都可以適當的加一些,能夠讓口味變得更加豐富。
粽子怎么包?
包粽子先就需要選擇粽葉,粽葉越寬越好,先把粽葉放到水里面浸泡一下以后使用,一般都是提前一天來做這個步驟,然后再把水分濾干,如果是第1次包粽子那么一定要選擇粽葉比較寬的,這樣才能更好的上手,粽米一定要選擇純糯米的,然后再準備好綁粽子的棉線,清洗一下,包粽子使用的線,使用棉線或者是草繩,如果選擇塑料的包裝袋,對身體健康就會造成損害,然后就可以把粽葉卷成一個圓錐形,把餡料放到里面,一直填滿為止,一定要壓得緊實一些,壓的越緊,包出來的粽子形狀就會越好看,否則會有比較爛的情況出現,然后就按照螺旋的手法開始,從粽葉的另一端往下卷起來,留一些尾巴,把全部的地方卷起來,用大拇指進行按壓,按住以后再對折過來,用線把它捆好成10字形,捆好以后就不會再散開來,能夠綁得緊一些。
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